Kuten kuvasta näkyy, koivunkantosieni kasvaa kimppuina niin koivun kuin myös muiden lehtipuiden kannoilla kesäkuusta lokakuuhun lähes koko Suomessa.
Koivunkantosieni on mitä maukkain ruokasieni, jonka voi paistaa, keittää tai kuivata. Sienen jalka on sitkeä, joten nappaa sienestä vain kultahatut mukaasi!
Sientä voi myös kokeilla kasvattaa itse viljelemällä.
⚠️
Varoitus! Koivunkantosienen voi sekoittaa erittäin myrkylliseen myrkkynääpikkään, joten sen tunnistus on tärkeää. Apua tunnistukseen saa Luontoportin sivuilta. Voit myös postata kuvan Suomen Sieniseuran Facebook - ryhmään ja pyytää tunnistusapua sieltä. Sienien syöminen on kuitenkin aina kerääjän omalla vastuulla.
