Korianteri (Coriandrum sativum) on suosittu Välimeren yksivuotinen maustekasvi ja sitä käytetään monipuolisesti mausteena erityisesti aasialaisessa keittiössä. Korianterin käyttö lääkekasvina on hieman vähemmän tunnettua, mutta siinä on todettu olevan paljon terveyttä edistäviä vaikutuksia.
Korianterista yleensä hyödynnetään siemet ja lehdet. Nämä sisältävät myös suurimman osan kasvin terveyttä edistävistä ainesosista.
Rohto & lääkekäyttö
Korianterissa on useita antioksidantteja, jotka auttavat poistamaan kehosta tulehduksia. Ne voivat myös tehostaa kehon immuunijärjestelmää. Korianterista on löydetty myös yhteys aivojen toimintaa rappeuttavien tulehdussairauksin ehkäisyyn kuten alzhaimerin ja parkinsonin tauti. Sen tulehdusta ehkäisevät ainesosat toimivat myös tämän kaltaisen sairauksien suojana.
Terveellisten kolesteroli tasojen ylläpitoon voi löytyä myös apua korianterista. Sillä on todettu oleva huonojen LDL- ja VLDL-kolesterolitasoja alentavaa vaikutusta sekä hyvän HDL-kolesteroli nostattava vaikutus. Näin olle korianterista voi olla apua sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn ja hoitoon.
Suoliston toimintaa parantavia ainesosia on löydetty erityisesti korianterin siemenistä valmistetuista öljyistä. Niillä on todettu olevan positiivinen vaikutus vatsanseudun ja kipuihin. Korianteria on käytetty myös ruoan sulatusta sekä ruokahalua parantavana rohtona.
Siemenissä on sokerin poistumista verestä edistäviä entsyymejä. Näin sillä on veren sokeria laskeva vaikutus, josta voi olla hyötyä esimerkiksi 2-tyypin diabetestä sairastaville.
Korianteria on myös käytetty lievien ihottumien hoitoon. Siitä on myös löydetty ainesosia joilla voi olla eheyttävä vaikutus vaurioituneille ihosoluille, joka voi johtua esimerkiksi ikääntymisestä tai auringon UV-säteilystä.
Yhteenveto terveyttä edistävistä vaikutuksista
- Lehdet torjuvat bakteereja (antibakteerinen).
- Siemenet lisäävät kehon antioksidantteja.
- Auttavat taistelemaan tiettyjä aivosairauksia vastaan kuten alzheimerin ja parkinsonin tauti.
- Laskee huonoja LDL- ja VLDL-kolesterolitasoja.
- Nostaa hyvää HDL-kolesterolia.
- Verensokeria alentava vaikutus.
- Edistää syljen eritystä.
- Parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta.
- Apua lieviin iho-oireisiin kuten ihottumat.
Lisätietoja ja lähteet
- Elinvoimaa mausteista, Sinikka Piippo, 2011.
- Healthline
Koostumus & ravintoarvot
Ohessa on yhteentveto korianterin sisältämistä tärkeimmät terveyteen vaikuttavista ainesosista.
Tuore korianteri (määrä per 100 g):
| Energia | 298 kcal |
| Hiilihydraatit | 7 g |
| Proteiini | 12 g |
| Kuitu | 42 g |
| Rasva | 18 g |
| Rasva (kertatyydyttyneita rasvahappoja | 13.6 mg |
| Rasva (monityydyttyneita rasvahappoja | 1.75 mg |
| C-vitamiini | 21 mg |
| B-vitamiini (B1) | 0.24 mg |
| B vitamiini (B2) | 0.29 mg |
| B vitamiini (B3) | 2.13 mg |
| Kalium | 1276 mg |
| Kalsium | 709 mg |
| Magnesium | 330 mg |
| Fosfori | 409 mg |
| Natrium | 35 mg |
| Rauta | 16.3 mg |
| Sinkki | 4.7 mg |
| Mangaani | 1.9 mg |
| Kupari | 0.98 mg |
| Seleeni | 26.2 ug |
Kuivatut korianterin lehdet (määrä per 100 g):
| Energia | 279 kcal |
| Hiilihydraatit | 42 g |
| Proteiini | 22 g |
| Kuitu | 10 g |
| Rasva | 5 g |
| Rasva (kertatyydyttyneita rasvahappoja | 2.23 mg |
| Rasva (monityydyttyneita rasvahappoja | 0.33 mg |
| C-vitamiini | 567 mg |
| B-vitamiini (B1) | 1.25 mg |
| B vitamiini (B2) | 1.5 mg |
| B vitamiini (B3) | 10.71 mg |
| Kalium | 4466 mg |
| Kalsium | 1246 mg |
| Magnesium | 694 mg |
| Fosfori | 481 mg |
| Natrium | 211 mg |
| Rauta | 42.46 mg |
| Sinkki | 4.72 mg |
| Mangaani | 6.36 mg |
| Kupari | 1.79 mg |
| Seleeni | 29.3 ug |
