Sienet

Tattimunakas tryffelitwistillä
1 min read

Tattimunakas tryffelitwistillä

Tattimunakas on yksinkertainen, ravitseva ja herkullinen ruoka, joka sopii hyvin arkeen ja pyhään. Tällä reseptillä saat loihdittua nopean sieniruuan useammalle hengelle.   2 dl pakastettuja herkkutatteja 2 luomukananmunaa 2 tl voita 1 shalottisipuli 1
Kantarelli
1 min read

Kantarelli

Kantarellit erottuvat sienimaailmasta kullankeltaisen värityksensä ansiosta. Kantarelli on hiljalleen levittänyt rihmastojaan yhä pohjoisemmaksi, ja apajille osuminen saakin pohjoisten sienestäjien sydämet sykähtelemäänkin onnesta. Kantarellien väritys johtuu karotenoideista, jotka ovat ihmisille välttämättömiä ravinnon suoja-aineita. Sienihyönteisten
Mustavahakas
1 min read

Mustavahakas

Onnekas ja tarkkasilmäinen sienestäjä saattaa hyvänä syksynä löytää mustavahakkaita. Nämä herkulliset sienet kelpaavat sellaisenaan pannulle, ilman esikäsittelyä, ja ovat makoisaa ruokaa ihan vain sellaisenaan, öljyssä paisteltuna, ripauksella suolaa. Mustavahakkaan löytäminen on hieman haastavaa,
Koivunkantosieni
1 min read

Koivunkantosieni

Kuten kuvasta näkyy, koivunkantosieni kasvaa kimppuina niin koivun kuin myös muiden lehtipuiden kannoilla kesäkuusta lokakuuhun lähes koko Suomessa. Koivunkantosieni on mitä maukkain ruokasieni, jonka voi paistaa, keittää tai kuivata. Sienen jalka on sitkeä,
Kartiohuhtasieni
1 min read

Kartiohuhtasieni

Kartiohuhtasieni on erinomainen sienikauden avaaja, ja apajalle osuminen on aina iloinen yllätys. Sieni on ehkä vielä oikukkaampi kuin sukulaisensa korvasieni, sillä se ilmestyy milloin mihinkin usein ihmisen toimesta käsiteltyyn paikkaan - vanhaan omenakasaan,